節(jié)后消費縮水近20%，但養(yǎng)戶補欄積極性高漲，豬苗價超800元/頭。

　　春節(jié)、元宵已過，行情進入節(jié)后低迷期，使得價格略為震蕩。但受開工、開學(xué)潮的拉動，所以近兩周的豬價先降后升，出現(xiàn)一個“U”字型轉(zhuǎn)變。據(jù)豬價指數(shù)，2月29日指數(shù)為143.6(備注:指行業(yè)平均生豬毛利為43.6%)，全國生豬均價為9.14元/ 斤。雖然行業(yè)人認為目前豬價已到上漲極限，但鑒于能繁母豬存欄量持續(xù)減少，3月豬價下調(diào)幅度不會太大。

　　根據(jù)觀察，節(jié)后消費需求大幅下降，屠宰企業(yè)的開工率只有30%-50%，由于銷售壓力不大，頻繁采取壓價動作，北方地區(qū)生豬出欄價格率先下滑，其中以東北及華北區(qū)域下滑幅度最大，累計下跌達0.4元/斤-0.6元/斤。

　　北方一些大型屠宰場開工率低，甚至還在消化節(jié)前庫存。“根據(jù)我們調(diào)研，綜合其他數(shù)據(jù)，推測生豬消費在節(jié)后有約20%的降幅。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣介紹。

　　分析師馮永輝認為豬價的震蕩主要是因為前期價位過高，而目前的需求量不足以支撐， “春節(jié)期間價位太高，2月7日達到9.35元/斤，兩周后跌至8.9元/斤，一斤毛豬有四五毛的跌幅，預(yù)計下調(diào)還將持續(xù)到接下來的三四月份，價格將趨向節(jié)前上漲前的價位。”

　在消費量方面，馮永輝認為節(jié)后有20%以上的減少，其中，北方殺年豬和南方做臘肉撐起的消費量停止，而且南方的臘肉不止是節(jié)日期間消費，很多地區(qū)會做大量的臘肉吃到天熱之前，因此直到5月份之前，臘肉消費將對鮮肉消費造成沖擊。

　　馮永輝認為在這種情況下，豬價將回到節(jié)前原點，即8-8.3元/斤左右。但這個過程可能會持續(xù)到四五月份，之后隨著天氣變暖，戶外消費(飯館)的增加，豬價方能企穩(wěn)。

　　但另一方面，看好2016年的行情已經(jīng)是行業(yè)的共識，豬場的補欄積極性達到了階段性的高位。湛江廣墾沃爾多原種豬有限公司總經(jīng)理黃如渠介紹當?shù)囟s(50公斤規(guī)格)賣到1700-1800元/頭，30斤的豬苗賣到820元，而且供不應(yīng)求。

　　作為江門最大的種苗供應(yīng)商之一，廣東大廣農(nóng)牧集團公司董事長張勝勛介紹現(xiàn)在該公司的30斤仔豬賣到了890元，而且銷售情況良好。綜合當前飼料行情分析，850元/頭抓回的仔豬大約在出欄價7.6元/斤方可保本。

　　從供給側(cè)來講，能繁母豬存欄的大幅減少并不意味著生豬出欄量一定很低。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年能繁母豬存欄下降到3798萬頭，同期生豬出欄70825萬頭。相比之下，2010年全國能繁母豬存欄4729萬頭，生豬出欄才66700萬頭。

　　也就是說能繁母豬存欄在五年間下降了近1000萬頭，而生豬出欄量反而多了4125萬頭——中國養(yǎng)殖水平的提高極大地拉動了產(chǎn)能的提高。如果2016年沒有出現(xiàn)重大疫情的話，能繁母豬減少所致的商品豬出欄減量可能不會太明顯。